Studio Adrien Gardère

国家博物馆中心委托Studio Adrien Gardère与Alimentation Générale以及Le 3ème Pôle协助项目业主定义科学、文化和经济项目以及法国美食推广项目。这个美食学院拥抱保存、传承和当代性的使命，旨在与国际和法国观众共庆和分享法国美食。以餐桌为红线组织的展示方案勾勒出一种多层次的参观体验，让游客观察、沉思、探索，然后成为参与者，学习、烹饪和品尝。

位于历史悠久的纪念碑中，该建筑的立面由安杰-雅克·加布里埃尔于18世纪末设计，Studio提出了一个独创性的方案，邀请游客改变他们对美食的看法，这往往被认为是为精英阶层保留的“例外”。